francouzský cibulový koláč recept

Těsto:
300 g hladké mouky
150 ml vody
půl lžičky sušeného droždí
30 g oleje
sůl

Náplň:
200 ml zakysané smetany
200 g tučného tvarohu
500 g cibule
250 g slaniny
6 stroužků česneku
pepř
sůl
tymián
bazalka
oregáno
Postup
Do mísy si nasypeme mouku, do které zamícháme sůl a droždí. Pomalu přidáme vodu a olej a vypracujeme těsto.

Mezitím nakrájíme slaninu na nudličky a orestujeme. Cibuli nakrájíme na drobno a přimícháme ke slanině a chvilku opékáme. V misce smícháme smetanu s tvarohem, solí, pepřem a česnekem, oregánem, bazalkou.
Těsto rozválíme do zapékací formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem! (může být i dortová). Těsto potřeme tvarohovou směsí a navrch posypeme cibulí se slaninou. Posypeme lehce tymiánem.
Pečeme v troubě vyhřáté na maximum velmi krátce, asi 7 minut.