treska recept

1 Na pánvi rozehřejte olivový olej a na středním plameni orestujte cibulku a česnek, dokud nezměknou. Vmíchejte ocet, med a bylinky, duste na mírném plameni asi 10 minut, až cibulka zezlátne. Osolte, opepřete a nechte stranou vychladnout. Vyndejte snítku rozmarýnu a bobkové listy.

2 Předehřejte troubu na 200/180°C (horkovzdušná). Ostrým nožem nakrojte do rybího masa mřížku. Filety přendejte na plech a každý přikryjte směsí cibulky a bylin, lžící vtlačte směs do mřížky. Ryby osolte, opepřete, pokapejte olejem a pečte asi 15 minut, dokud ryba nezměkne.