ryzova dieta

(Tento článek je pouze informačního charakteru, nejedná se o dopurčení výživového poradce ).
Rýžová dieta je známou a osvědčenou metodou hubnutí. Základem této diety je samozřejmě rýže. Jestliže tedy potřebujete dát nějaké to kilo dolů, získat znovu ztracenou energii a pročistit organismus, rýže je naprosto ideálním pomocníkem.

Víte, že...?
Na celém světě je pěstováno přes neuvěřitelných 9000 druhů této potraviny. Liší se barvou, chutí nebo vůní.

Druhy rýže
Mezi nejznámější rýže je rýže Basmati, dlouhozrnná, jasmínová, sladká, neloupaná, pololoupaná a další. Bílé rýži se raději vyhněte, protože je loupaná (zbavena povrchové slupky), a proto má méně obsahu vlákniny, minerálů, a tím i vyšší glykemický index, což není úplně vhodné. Na druhou stranu je lépe stravitelná, proto doporučuji rýži natural kombinovat s ostatními druhy.

Glykemický index
Rýži musíme vybírat i podle hodnoty glykemického indexu. Glykemický index (GI) je číslo, které říká, za jak dlouhou dobu se zvedne hladina cukru v krvi. Potraviny s vysokým GI způsobí rychlý vzestup glykémie krve, ta opět rychle klesne a takový průběh v nás vzbudí brzy hlad. Čím je tedy číslo glykemického indexu vyšší, tím menší pocit zasycení po jídle zůstane. Proto je nutné konzumovat potraviny s nízkým GI, kdy se glykémie zvyšuje i snižuje postupně po delší dobu. Jelikož taková potravina nevyvolá prudké výkyvy glykémie, déle samozřejmě zasytí a zároveň tím se zároveň eliminují chutě na sladké. Celozrnné druhy rýže (se slupkou neboli natural) "šetří" váš inzulin a nepodporují ukládání tuků.

Pro příklad uvedu med nebo cukr s hodnotou GI 100 - jsou to jednoduché sacharidy (cukry), které nenavodí dlouhodobé zasycení a po chvíli začnete mít opět hlad. Zatímco například těstoviny mají GI nízký. Sami si dokážete představit, co vás více zasytí a po čem budete mít menší hlad - lžíce medu nebo lžíce těstovin? Jistěže těstoviny vyhrávají.


V případě dotazů ohledně výživy a stravování kontaktujte výživového poradce .


Rýžová očista
1) Rýžová dieta je sice založena na rýži, ale ne pouze na ni. Rýži můžete kombinovat s oblíbenou zeleninou nebo oblíbeným ovocem, ale nikoliv v jeden den. Jeden den konzumujte zeleninu, druhý den ovoce. Jestliže nemáte silnou vůli, můžete si zezačátku k rýži připravit libové maso nebo ještě lépe rybu, lze také použít tofu, šmakoun, tempeh atd. Omezte ovšem živočišné tuky a jednoduché cukry, to je velmi důležité. V případě použití oleje dejte přednost olivovému, a to v menším množství. Jestliže budete nadále konzumovat vysoké množství tuků, dieta nebude mít žádný význam.
2) Rýži jíme v omezeném množství, musíte si stanovit hranice. Denní dávka by měla být cca 200 - 250 g neuvařené rýže + případně další potraviny podávané k rýži. Pokud konzumujete rýži v prvních dnech samotnou, množství rýže navyšte. Muži si samozřejmě dopřejí více rýže. Stále mějte pod kontrolou pocit nasycení - s přejídáním dieta také nebude mít smysl.

Pozn.: Rýžové pokrmy velmi dobře rozkousejte, měli byste polykat "kaši". Toto pravidlo neplatí pouze při rýžové dietě, ale všeobecně, takže na to nezapomínejte.

Výhody rýžové diety
snížení cholesterolu
minimalizace příjmu tuků
úbytek hmotnosti
vyčištění trávicího traktu
detoxikace
odkyselení organismu
nárůst energie, zlepšení nálady
prevence civilizačních chorob
Pitný režim
Ve dnech diety je důležité dostatečně pít, tzn. 30-40 ml/1 kg hmotnosti. Pijte zejména čistou vodu, zelené a bylinkové čaje. Pro odkyselení a pročištění trávicího traktu můžete vyzkoušet vodu s citrónovou šťávou ráno nalačno.