slinivka břišní dieta

Po ustoupení obtíží si musíte postupně zvykat na normální stravu.

Je nutné dodržovat dietu

s vyloučením:

smažených a přepalovaných pokrmů
tučných a nadýmavých potravin
alkoholu
cigaret

s omezením:

kávy, černého čaje
cukru
tuku

s vhodnými potravinami:

přílohy - brambory, těstoviny, rýže, houskový (ne kynutý) knedlík
libová masa - králičí, kuřecí, krůtí, telecí, hovězí a drůbeží šunka
ryby - pstruh, štika, treska, filé
mléčné výrobky - nízkotučné jogurty, sýry, tvaroh, mléko (do 2% tuku)
zelenina - hlávkový a ledový salát, mrkev, brokolice (vařené pouze růžičky bez stonků), špenát
ovoce - banány, ovocné přesnídávky (jablko, meruňka, broskev)
med, džem bez zrníček
nápoje - ovocný čaj, ředěný džus a ovocné šťávy, nesycená voda

Příklad možných dezertů a salátů

Jablkový dezert pro 2 osoby

Omyjeme, oloupeme a nastrouháme 250g jablek. Ty pak podusíme v malém množství vody na kaši. V malém množství vody rozmícháme 1 vanilkového pudinku, přidáme 20g cukru a vlijeme do jablečné směsi a necháme lehce povařit. Připravíme 2 misky vyložené piškoty (asi 50g dětských piškotů) a nalijeme do nich hotový dezert. Necháme vychladnout a ztuhnout.

Mrkvový salát pro 2 osoby

Omyjeme 100g mrkve, očistíme a vaříme do měkka v lehce osolené vodě. Vychladlou mrkev rozmixujeme a přidáme 100g omytých, oloupaných a nastrouhaných jablek. Zakapeme citrónovou šťávou z půl citrónu a přidáme 20g cukru. Vše promícháme.

Další stravovací doporučení

Jsou-li k léčbě předepisována antibiotika, je nutné zařadit do jídelníčku podmáslí, kefír, jogurty a výživu dále doplnit o acidofilní preparáty.

Mezi podpůrné byliny patří např. echinacea (posiluje a stimuluje slinivku), kořen smetanky lékařské (podporuje tvorbu žluči a zlepšuje zdravotní stav slinivky).

Trvání dietního režimu závisí na průběhu a intenzitě proběhlého zánětu. Při dlouhodobém zánětu dochází k nevratným změnám, čímž je řada funkcí slinivky poškozena trvale. Dietní režim se v těchto případech doporučuje dodržovat celoživotně.

Mějte stále na paměti, že každý dlouhodobý zánět slinivky potřebuje odborný přístup a pravidelné lékařské kontroly !!!