Jukněte také na článek s různými recepty z kuskusu zde http://www.lookcool.cz/jidlo-restaurace/recepty-pohlreich-kuskus/

kuskus s kuřecím masem
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a orestujeme na pánvičce s olejem, přidáme koriandr a restujte ještě asi 3 minuty.

Kuskus přelijeme vařícím vývarem, po 10 minutách vmícháme prolisovaný česnek a trošku másla a ještě na 5 minut přikryjeme.

K masu v pánvi přilijeme smetanu, prohřejeme a smícháme s kuskusem.

Kuskus s kuřecím masem je velmi dobrý a hlavně rychlý hlavní chod, na léto ideální.

uvařil jsem to (Recept vařilo 7 lidí)
Postup přípravy receptu

Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme a rozdrtíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, Černé houby namočíme. Až zdvojnásobí svůj objem, jemně je nakrájíme.

V míse smícháme olej s jogurtem, vývarem a poloviční dávkou rozdrceného česneku. Přidáme 4 lžíce syrového kuskusu, vložíme stehýnka, promícháme a necháme 1 hodinu odležet.

Potom stehýnka přendáme do pekáčku, vložíme do trouby a pečeme za občasného podlévání dorůžova.

Příloha: Na oleji zpěníme cibulku, zbývající česnek, vsypeme kuskus a ochutíme solí a špetkou šafránu a vše chvíli restujeme. Potom přilijeme vývar nebo vodu a povaříme podle návodu na přípravu kuskusu. Do hotového pokrmu nakonec vmícháme černé houby.

Pečené kuřecí špalíčky podáváme s ochuceným kuskusem a čerstvou zeleninou.

Jablečný kuskus s ořechy
2 hrnky kuskusu dejte do mísy a zalijte dvojnásobným množstvím jablečné šťávy. Přikryjte a nechte šťávu vsáknout. Poté vmíchejte 50 g nasekaných sušených švestek a 50 g pokrájených sušených jablek, čtvrt lžičky mletého kardamomu, můžeme přidat hrst opražených a nasekaných ořechů. Na závěr zakápneme 3 lžícemi javorového sirupu (můžete použít i med). Dezert lze podávat teplý i chlazený.
Jednoduchý salát z kuskusu
Dva hrnky kuskusu zalijeme dvojnásobným množstvím vařící vody, smíchejte ho s uvařenou cizrnou, nakrájenou zeleninou (okurky, rajčata) a olivami. Zakapejte jablečným octem a olivovým olejem a nechte hodnu odležet.
Kuskus s rajčaty a kozím sýrem
Do mísy nasypejte 3 hrnky kuskusu, zalijte dvojnásobným množstvím zeleninového vývaru. Když se vývar vsákne, přidejte 10 pokrájených cherry rajčátek, nakrájenou bazalku, měkký kozí sýr a zakápnětě olivovým olejem. Dochuťte solí a pepřem. Celou směs můžeme nechat zapéct v troubě.
Zdroj: http://www.lidovky.cz/5-nej-receptu-kte ... a-chut_glu

kuskus recepty pohlreich