olej na hubnutí

Kokosový olej spaluje tělesný tuk, urychluje metabolismus a vyhlazuje pleť. Těm, kdo chtějí zhubnout, prý postačí, když jím nahradí všechny tuky ve svém jídelníčku. Tvrdí to autorka kokosové diety Cherie Calbomová. Odborníci, které citoval list Times, však poukázali na negativní stránku nadměrné konzumace kokosového oleje. Kromě náhrady tuků tímto olejem doporučuje Calbomová vypít 20 minut před jídlem dvě až čtyři lžíce kokosového oleje rozředěného horkou vodou.

Autoři této diety vycházejí z kuchyně Thajska a zemí v jižním Pacifiku. Kokosový olej je zde nedílnou součástí pokrmů a obyvatelé jsou vesměs štíhlí. Zastánci kokosové metody však tají fakt, že tento olej obsahuje triglyceridy s mastnými kyselinami o střední délce řetězce, takzvané MCT. Tyto látky jsou absorbovány střevní stěnou a dostávají se přímo do jater. Zde jsou rozloženy na ketony, které tělo využívá jako palivo. Poskytují dvakrát tolik energie než uhlohydráty nebo bílkoviny, přičemž podle teorie se tato energie v těle neukládá v podobě tuku.